Idén immár 9. alaklommal rendezik meg a gyulai pálinkafesztivált, amely április 18. és 20. között várja az érdeklődőket a fürdőváros Várkertjében. 2006-ban 368 pálinkát, illetve a környező országokból érkező gyümölcspárlatot neveztek a versenyre, 2007-ben 457-et, idén pedig közel 700-at zsűrizhetnek a szakértők.

Immár hagyomány, hogy a szombati eredményhirdetésen a különböző kategóriákban nevezett italok értékelése mellett kiadják az ország ez évi legjobb pálinkájáért járó oklevelet is.

A gyulai pálinkafesztivált Európa három legnagyobb gyümölcspárlatversenye között tartják számon, ahol a bérfőzők és bérfőzetők mutathatják be legjobb termékeiket.
A pénteken megnyílt háromnapos eseményt a kulturális és szórakoztató műsorszámok mellett színesíti a Magyar Lovagrendek zenés felvonulása, a Pálinka Lovagrend ünnepélyes tagfelvétele és a szombati egyszerrekoccintás is, mely minden alkalommal több ezres tömeget vonz a Gyulai Vár tövébe.