Az olvasottság nem publikus.

Kultúrpart

  •         
  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció

Kultúrpart

  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció
Egy szép hárs

Egy szép hárs

Kultúrpart a szerző friss bejegyzései 2008. 09. 22.
„A zene mindenkié” – Rost Andrea zenei zarándoklata
2025-07-08 12:02:05

Mi történik, amikor egy világhírű operaénekesnő a koncerttermek helyett ott énekel, ahol a zene valóban

Baby Queen - Solére himnusza az újrakezdéshez
2025-07-07 16:00:00

Solére friss szerzemény egyszerre kacér és mélyen személyes, és olyan erőt sugároz, ami a legnehezebb

Tűvel írt történetek – Elismerések a legszebb magyar hímzéseknek
2025-07-07 10:54:24

Rekordszámú alkotással zajlott le a 2025-ös Kisjankó Bori Országos Hímzőpályázat. A legszebb kézimunkák

Magyar dallamok Japánban - A Cimbaliband sikere Oszakában
2025-07-03 18:13:45

A magyar népzene különleges hangzása, a cimbalom egyedisége és a Cimbaliband szenvedélye ragadta magával a

további bejegyzések a szerzőtől »

A magyar bor igazán időszerű kiugrását a sok ötletgazda más és más fajtákra alapozza. Ha hungarikumokban gondolkodunk, rendszerint a furmintot vagy a kadarkát szokás említeni. Én nem osztom ezt a véleményt.

Szerintem a kadarka - amit mellesleg nagyon szeretek - egyszerűen nem érdekes vörösbor egy külföldi számára, a furmintról meg a minap olvastam, hogy olykor-olykor még Hegyalján is gyakran 10-20 százalék hárslevelűt adnak hozzá, mondván, nem elég jó szőlő. A furminttal sincs bajom, de ha a borászok is így mesterkednek, nem látom, hogyan lesz ebből kiugrás.

Ezzel már félig el is árultam, hogy ha lesz itt valaha magyar borcsoda, szerintem többek között a hárslevelűre is kellene alapozni. Ennek a bornak - feltéve, ha tisztességesen készítik - valóban van jövője.

Ifjúkorunk debrői hárslevelűje, mint kádárikum, az akkori kombinátos világban afféle szocialista márkanév volt. Húsz-harminc éve kb. annyi köze volt a hárslevelűhöz, mint az akkori bikavérnek, merlot-nak az eredetihez. Vagyis semmi. Ma néhányan nagyon komolyan dolgoznak, hogy az egri borvidéken védett eredetű debrői hárslevelű visszaszerezze rangját. Közéjük tartozik az egri Gál Lajos, akit inkább az egerszóláti olaszrizling újrafelfedezőjeként szokás számon tartani, de mint az alábbiakból kiderül, a félszáraz hárslevelűben is nagyon otthon van.

Szalmasárga szín. Finom, gyümölcsös illatában az alma, a körte és az őszibarack egyszerre jelentkezik. Határozott, telt savai ehhez a gyümölcsösséghez képest kissé meglepnek, lágyabb ízre számítottam. A hárslevelűre oly jellemző mézesség nem tolakszik előre, a háttérben marad. Enyhén fanyar, nem túl hosszú lecsengés. Rendkívül szép, telt bor, azok szeretik majd, aki a gyümölcsöt keresik minden kortyban.

tovább
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
Bormustra Lavór

Ajánlott bejegyzések:

  • Baby Queen - Solére himnusza az újrakezdéshez Baby Queen - Solére himnusza az újrakezdéshez
  • A Nagyvárosi bujdosó emléke – 71 éve született Kissferi A Nagyvárosi bujdosó emléke – 71 éve született Kissferi
  • Új gasztrokaland a Street Kitchen és az UNICEF együttműködésében Új gasztrokaland a Street Kitchen és az UNICEF együttműködésében
  • Cseh Lászlóval úszhat, aki elindul a MOL Campus Öbölúszáson Cseh Lászlóval úszhat, aki elindul a MOL Campus Öbölúszáson
  • Édeskeserű turné: Erdélyi körútra indul a Magyar Állami Népi Együttes Édeskeserű turné: Erdélyi körútra indul a Magyar Állami Népi Együttes

A bejegyzés trackback címe:

https://kulturpart.hu/api/trackback/id/tr307833352

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Tovább a Facebook-ra

A Kultúrpartot 2024-ben a Magyar Művészeti Akadémia támogatta.

mmalogoc_1_ketsoros.jpg

Legolvasottabb

  1. Megdöbbentő fotók a néptelen fővárosról
  2. Top 10: ezek a legjobb szerelmes filmek
  3. A 10 legütősebb drogos film
  4. Megjöttek a meztelen hősnők
  5. Meztelenség és anatómia
  6. A forradalom egy holland fotós szemével
  7. A legizgalmasabb fotók 2015-ből
  8. Meztelen fővárosiak
  9. Készülőben a nagy meztelen album
  10. Nézd meg a 48-as szabadságharc hőseiről készült fotókat!

Hírlevél feliratkozás

Kultúrpart Csoport

  • Kultúrpart Produkció
  • Kultúrpart Kommunikáció
  • Rólunk

Kapcsolat

  • Impresszum
  • Partnereink
RSS Facebook Twitter
süti beállítások módosítása
Dashboard