Az olvasottság nem publikus.

Kultúrpart

  •         
  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció

Kultúrpart

  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció
Süssön Kossuth-kiflit!

Süssön Kossuth-kiflit!

Kultúrpart a szerző friss bejegyzései 2009. 03. 08.
A nyár ritmusai a BJC-ben
2025-07-02 08:17:33

A Budapest Jazz Club nyáron is gondoskodik arról, hogy a jazzrajongók ne maradjanak élmények nélkül.

Családi titkok, közéleti drámák – A Pulszky-levelezés feltárja a múltat
2025-07-01 11:56:45

A Pulszky család 1867 és 1911 között íródott 331 levele nem csupán személyes vallomásokat és meghitt

Macifröccs-himnusz született: BÖBE és NEON LEON közös dala hódítja meg a nyarat
2025-06-30 11:54:28

A málnás fröccs frissítő élményét idézi meg a „Buborékok” című dal, amely az Artisjus Songbook Camp

A Nagyvárosi bujdosó emléke – 71 éve született Kissferi
2025-06-29 16:21:51

Kiss Ferenc zeneszerzőként, énekmondóként és népzenegyűjtőként egész életében a hagyományt szolgálta

további bejegyzések a szerzőtől »

Országos kiflisütő versenyt írt ki a március 15-ei ünnepségekre a váci Tragor Ignác Múzeum, és máris sokan jelentkeztek a nagy gasztronómiai megmérettetésre. A múzeum a tárgyi emlékek bemutatása mellett nagy súlyt fektet a gasztronómiai hagyományok felelevenítésére.

E törekvést mutatja, hogy karácsony előtt mézeskalács-készítő, a farsang idején pedig fánksütő bajnokságot szerveztek. Tavaly első alkalommal március 15-én tartották meg a Kossuth-kifli sütő versenyt, aminek sikerén felbuzdulva hirdették most meg az országos nyílt vetélkedőt - mondta el Kis Bernadett a szervezők nevében az MTI-nek.


A Kossuth-kifli annak idején Pozsonyból indult hódító útjára, és diós és mákos változata ma is pozsonyi kifliként szerepel a köztudatban. Egyik változata mandulával készült, és az 1840-es években az országgyűlések alkalmával fedezte fel magának Kossuth Lajos ezt a süteményt, amit aztán népszerűsége növekedése nyomán róla neveztek el. A képviselőket akkoriban Palugyay Jakab Vasforrás nevű vendéglőjében falatozás, borozgatás, nassolás segítette hozzá a napi viták utáni lehiggadáshoz. Így kaptak rá a pozsonyi kiflire is.

A kiflivetélkedőre a szervezők az alapreceptet is közreadják. E szerint 35 deka liszt, 20 deka vaj, egy csomag sütőpor, egy citrom leve, 3 evőkanál porcukor és 3 tojássárgája az alapanyag, amit alaposan össze kell gyúrni. A tésztát félujjnyi vastagra nyújtva háromszög-alakú darabokra vágják, és a töltelékkel megkenve kiflikké sodorják. A töltelék pedig 3 tojásfehérjét, 25 deka porcukrot tartalmaz habosra keverve, amit aztán 20 deka őrölt dióval szórnak be. Ennek különféle változatai között szerepel a mandulás igazi Kossuth-kifli.

Maga a vetélkedő a nevezetes napon a Görög Templom kertjében zajlik majd. Ide hozzák el az otthon elkészített versenyremekeket a győzelemre aspiráns háziasszonyok. Többi között Hajdúhadházáról, Nógrádból és Gödről érkeznek majd a résztvevők a tepsiben sült finomságokkal. Szigorú zsűri ízlelgeti majd a mintákat, a maradékon pedig a publikum osztozhat. A versenyen ott lesz a tavalyi győztes, egy gödi asszony is, aki most viszont nem nevezett be, átengedve a dicsőséget másoknak - hívta fel a figyelmet Kis Bernadett.

tovább
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
Test Lavór

Ajánlott bejegyzések:

  • Jön a III. Sukorói Tűzugró Fesztivál Jön a III. Sukorói Tűzugró Fesztivál
  • Világsztárokkal és hazai ikonokkal búcsúzik a nyár Szegeden Világsztárokkal és hazai ikonokkal búcsúzik a nyár Szegeden
  • Új gasztrokaland a Street Kitchen és az UNICEF együttműködésében Új gasztrokaland a Street Kitchen és az UNICEF együttműködésében
  • A sztárok fotósa, a város fia – Szipál Márton előtt tiszteleg Debrecen A sztárok fotósa, a város fia – Szipál Márton előtt tiszteleg Debrecen
  • Együtt lenni jó – újra itt a Kispesti Városünnep! Együtt lenni jó – újra itt a Kispesti Városünnep!

A bejegyzés trackback címe:

https://kulturpart.hu/api/trackback/id/tr237845420

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Tovább a Facebook-ra

A Kultúrpartot 2024-ben a Magyar Művészeti Akadémia támogatta.

mmalogoc_1_ketsoros.jpg

Legolvasottabb

  1. Megdöbbentő fotók a néptelen fővárosról
  2. Top 10: ezek a legjobb szerelmes filmek
  3. A 10 legütősebb drogos film
  4. Megjöttek a meztelen hősnők
  5. Meztelenség és anatómia
  6. A forradalom egy holland fotós szemével
  7. A legizgalmasabb fotók 2015-ből
  8. Meztelen fővárosiak
  9. Készülőben a nagy meztelen album
  10. Nézd meg a 48-as szabadságharc hőseiről készült fotókat!

Hírlevél feliratkozás

Kultúrpart Csoport

  • Kultúrpart Produkció
  • Kultúrpart Kommunikáció
  • Rólunk

Kapcsolat

  • Impresszum
  • Partnereink
RSS Facebook Twitter
süti beállítások módosítása
Dashboard