Az olvasottság nem publikus.

Kultúrpart

  •         
  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció

Kultúrpart

  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció
Mindenki öhönt eszik

Mindenki öhönt eszik

Kultúrpart a szerző friss bejegyzései 2009. 04. 23.
Kezdődik a licit a Balatonnál
2022-08-08 15:50:44

Hamarosan indul a vetélkedés Züzü kegyeiért. Csók István a francia impresszionisták hatása alatt

Újra akcióba lendül Pityke és Marcipán!
2022-08-07 08:49:22

Portréfilm készül a legendás rajzfilmsorozatot megalkotó Maros Zoltán animációs rendező munkásságáról.

Különleges koncertre készül a négy fiatal magyar muzsikus
2022-08-05 12:34:07

Augusztus 18-án lép fel az Opus Jazz Clubban a Szakcsi Lakatos Róbert Quartet. A csapat vadonatúj

Nekik jutalom velünk lenni
2022-08-04 11:40:52

Az  UtcaSzAK nak köszönhetően olyan gyerekek és felnőttek hoznak létre előadásokat immár másfél évtizede

további bejegyzések a szerzőtől »

Ötödik alkalommal rendezik meg az Öhönforgató Versenyt és Néptánctalálkozót Tiszavasváriban, amelyen mintegy hatvan csapat vesz részt, emellett kézművesek, hagyományőrzők és íjászok bemutatója is színesíti a rendezvényt.

Slambuc, öhön, öreglebbencs, nyögvenyelő, tanyai levetlen, galaburgyi, handabakáré - ez csak néhány elnevezése a krumpli, száraztészta és szalonna és víz felhasználásával készített ételnek, melynek ünnepére közel négyezer látogatót várnak a szabolcsi település stranfürdőjébe - közölte Lázár István, a verseny főszervezője az eseményt beharangozó sajtótájékoztatón csütörtökön Nyíregyházán. A tiszavasvári önkormányzat és a Találkozások Háza által május 2-án megrendezendő fesztiválra eddig ötven, zömében szabolcsi és borsodi település csapata nevezett, de akár hatvan csapat bográcsában is főhet a pásztorok kedvenc étele - mondta el az MTI kérdésére Lázár István.

A Hortobágyon "őshonos" slambucot a Hajdúság határán fekvő Tiszavasvári lakói nemzeti ételüknek tekintik; az ősi receptet a mesterszakácsokból álló zsűri a verseny elején az összes csapattal megismerteti. A hitelesség fontos szerepet kap az ételek értékelése során, hiszen a pusztában élő pásztornak az alapokon kívül mindössze a hagyma, a pirospaprika, és az alapvető fűszerek álltak rendelkezésére, vagyis abból kellett megfőznie az ételt, amije éppen volt - mondta a szervező.

Lázár István hozzátette: az étel készítésének egyik legfontosabb mozzanata a bográcsban lévő összetevők kellő időben történő megforgatása. Ennek szigorú szabályai vannak: a szalonna zsírjában megpirított tésztához és hagymához krumplit adnak, felöntik vízzel, ízesítik, majd a bográcsot megrántva az egész ételt egyben fordítják meg, amelyet a hagyományok szerint még 33-szor kell elvégezni - fűzte hozzá. A csapatok minimális nevezési díj befizetése után indulhatnak a versenyen, a befolyt összeget pedig a díjazásba fordítják vissza: a legjobbak pénz és tárgyjutalomban részesülnek, ezenkívül minden résztvevő jelképes ajándékot is kap.

"A gasztronómiai megmérettetés mellett számos programmal várjuk az érdeklődőket: a környékbeli néptánccsoportok és a hagyományőrzők fellépését a népművészek kirakodóvására az íjászok bemutatója követi; a gyermekeket gólyalábasok, kézműves-foglalkozások és zenés műsor szórakoztatják majd" - tette hozzá a főszervező.

tovább
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
Test Folk

Ajánlott bejegyzések:

  • Jön a Cigány Dal Napja! Jön a Cigány Dal Napja!
  • Változások és rítusok Változások és rítusok
  • Világszínvonal mikrokörnyezetben Világszínvonal mikrokörnyezetben
  • Itt dobog a Balaton-felvidék szíve Itt dobog a Balaton-felvidék szíve
  • Varázslat a löszfal tövében Varázslat a löszfal tövében

A bejegyzés trackback címe:

https://kulturpart.hu/api/trackback/id/tr817850384

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Tovább a Facebook-ra

Hallgasd a Kultúrpart műsorát a Trend FM-en! Minden szerdán 16-18h között várunk benneteket!

trendfm_logo_subhead.jpg

Legolvasottabb

  1. Megdöbbentő fotók a néptelen fővárosról
  2. Top 10: ezek a legjobb szerelmes filmek
  3. A 10 legütősebb drogos film
  4. Megjöttek a meztelen hősnők
  5. A forradalom egy holland fotós szemével
  6. Meztelenség és anatómia
  7. A legizgalmasabb fotók 2015-ből
  8. Meztelen fővárosiak
  9. Készülőben a nagy meztelen album
  10. Nézd meg a 48-as szabadságharc hőseiről készült fotókat!

Hírlevél feliratkozás

versverseny-banner-2021.png

Kultúrpart Csoport

  • Kultúrpart Produkció
  • Kultúrpart Kommunikáció
  • Rólunk

Kapcsolat

  • Impresszum
  • Partnereink
RSS Facebook Twitter
süti beállítások módosítása
Dashboard