Több ezer résztvevőt, köztük elsősorban családokat várnak a tiszacsegei halászléfesztiválra, amelyet az idén július 4-én második alkalommal rendez meg a Tiszacsegei Halászcsárda - jelentette be Nagy Sándor, az étterem tulajdonosa csütörtökön a helyszínen tartott sajtótájékoztatón.
A rendezvénnyel elsősorban a méltán híres csegei halászlé hírnevét szeretnék öregbíteni egyúttal népszerűsítve a hajdú-bihari Tisza-parti település turisztikai attakcióit.
Az idei fesztiválon is több ezer adag halászlét főznek szabadtéri üstökben.
A csegei halászlé titkos receptúráját Szalai János csárdavezető ugyan nem árulta el, annyit azonban elmondott, hogy több mint húsz éve ugyanazok a szakácsok kizárólag tiszai halakból, Kalocsa környéki paprika felhasználásával főzik.
A halászlé titkaihoz tartozik, hogy nem olyan sűrű mint a szegedi vagy a bajai halászlé, kevesebb benne a pépesített alapanyag.
Az idei program kapcsán elmondta azt is, hogy hajnali öt órakor kezdik majd a halászléfőzést, a hozzávalókat frissen vásárolják a tiszai halászoktól. Az elkészült ételt féláron kínálják a látogatóknak. A helyiek szerint a tiszai halnak a legfinomabb a húsa, mivel "egész nap edzésben van", úszik a Tiszában, ezért kevéssé zsíros.
A gasztronómiai parádéhoz egész napos kulturális programsorozat is kapcsolódik. Verdes Ferenc programszervező ezzel kapcsolatban elmondta: elsősorban családokat várnak, ugyanis a legkisebbektől a legidősebbekig szerveztek programokat erre a napra a Tisza partjára. A kicsiknek például tiszacsegei óvónők irányításával tartanak játszóházat, de lesz lovasbemutató, hőlégballon-függeszkedés, népi iparművészeti kirakodóvásár és íjászbemutató is. Az utóbbi kapcsán érdekességként említette, hogy a Kara Boga Íjász Egyesület hatféle íjat mutat be az ősmagyar íjaktól egészen a NASA által kifejlesztett lézerirányzékú számszeríjig.
A jó hangulatról néptánccsoportok, tűzoltódalárda, nosztalgia táncdalbemutató, este pedig retrodiszkó gondoskodik a csegei Tisza-parton.
