Nem mondjuk, hogy a németek nem normálisak – de olyat tettek, hogy nekünk is el kéne gondolkodnunk, mi lehet a frappáns válasz. Mert ezt nem hagyhatjuk szó nélkül.
Amennyire viccnek van szánva ez a címadás, annyira komoly is. A magyar gasztronómia képtelen kilépni a gulyás-hortobágyi-pörkölt-háromszögből. A magyar gasztrokultúrának ugyanakkor olyan csúcsteljesítményei léteznek (tessék, vegyük akár a pacalpörköltet, a zúzapörköltet, a dödöllét), amit pesti éttermekben alig-alig lehet megtalálni, hacsak nem műanyagtányéros helyről beszélünk vagy a legelitebb éttermek jól behirdetett kampányairól.
Szégyelljük ugyanis.
Nem akarjuk megmutatni másoknak, és magunk előtt is elpirulunk, ha szóba kerülnek.
Nem tudom, mi ez a currywurst, de a nevéből lehet következtetni az egyszerűségére. Fiatal találmány, népszerű, és tessék, múzeumot kap.
Boldog ország, tartása van.
kp
Szégyelljük ugyanis.
Nem akarjuk megmutatni másoknak, és magunk előtt is elpirulunk, ha szóba kerülnek.
Nem tudom, mi ez a currywurst, de a nevéből lehet következtetni az egyszerűségére. Fiatal találmány, népszerű, és tessék, múzeumot kap.
Boldog ország, tartása van.
kp
A currywurst az a németnek, ami a magyarnak a sült kolbász mustárral, karaj kenyérrel, uborkával, vagy a New York-inak a hotdog; intézmény, a mindennapi kultúra alapvető része. Ennek megfelelően a kult-wurst berlini szentélye sem kicsi, alapterülete 1100 négyzetméter. Vállalt küldetése a "currywurst társadalmi jelentőségének tudatosítása" - közölte a Német Currywurst Múzeum. Az állandó kiállításon lesz kívülről-belülről megcsodálható utcai kolbászsütő bódé, és a jellemzően sörrel fogyasztott étel születését és felemelkedését képek, filmek és írásos dokumentumok mellett hanganyagok segítségével is végigkövethetik a látogatók.
Egy teljes kiállítási terem Herta Heuwer berlin-charlottenburgi sütödés életét és munkásságát mutatja be. Ő volt a currywurst szülőanyja. A pikáns mártást először 1949. szeptember 4-én állította össze szerény lacikonyhájában. Tíz évvel később a kirobbanó sikerű receptet levédette, majd a bódé helyén, a Kant Strasse-Kaiser Firedrich Strasse sarkán valóságos currywurstcsarnokot építtetett, amelyben 19 beosztott dolgozott a keze alá.
A múzeumot az egyik legnépszerűbb berlini turistalátványosságtól, a Checkpoint Charlie egykori határátkelőtől kőhajításnyira rendezték be. A befektetők 5 millió eurót (1,345 milliárd forint) öltek bele a vállalkozásba, állami támogatást nem vettek igénybe. Arra számítanak, hogy a 24 alkalmazottat foglalkoztató intézményt évente 350 ezren keresik fel, és így a 7 és 11 euró közötti jegyárak mellett viszonylag hamar termőre fordul a beruházás.
