Az olvasottság nem publikus.

Kultúrpart

  •         
  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció

Kultúrpart

  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció
Hogyan főz a legnagyobb cigány díva?

Hogyan főz a legnagyobb cigány díva?

Kultúrpart a szerző friss bejegyzései 2009. 09. 10.
Harminc éves lett a tarkabarka kismadár
2022-05-20 16:54:48

Minden színben pompázó repertoár ugyanakkor apró méretek jellemzik a névadójához sokban hasonlító Kolibri

Érzékeny vagy a szociális problémákra? Akkor ez a te programod!
2022-05-20 13:37:27

Szombaton május 21-én a Dürer Kertben kerül megrendezésre a Charity Fest, ahol a társadalmi ügyek megvitatása

Buborék és menedék Budapesten
2022-05-19 20:35:22

Két kísérletező kedvű, élvonalbeli francia formáció mutatkozik be az Opusban május 20-án és 21-én, az

Ez a legjobb gyereknapi ajándék!
2022-05-19 16:11:39

Ha kisebb, vagy nagyobb gyerekközösséget szeretnénk meglepni május utolsó hétvégéjén, akkor rendeljünk

további bejegyzések a szerzőtől »

2009-ben ünnepeljük Bangó Margit, Kossuth-díjas előadóművész pályafutásának 40 éves jubileumát. A évfordulót a márciusi album megjelenés mellett, most egy elegáns szakácskönyvvel és december 29-én egy Papp László Budapest Sportaréna nagykoncerttel tesszük emlékezetessé.

Bangó Margit, a magyar nóta és cigány folklór királynője nemrégiben a televízió képernyőjén bizonyította, hogy nem csak hangban, főzőtudományban is a legjobbak között van. A művésznő az egész országot elkápráztatta szakácstudományával a műsor során, melyből kiderült, hogy nem csak a tradicionális roma és magyar nóták nagymestere, hanem ugyanehhez a kultúrához kapcsolódó gasztronómiában is egyedi jártassággal rendelkezik. 

- A több száz roma és magyar nóta mellett, több száz tradicionális recept is elfér a fejemben. Szeretném ezt is átadni az embereknek, egy szép szakácskönyben összeszedve. Úgy gondolom a tradicionális gasztrónómiát is őrizni, ápolni és továbbadni kell. – kommentálja Bangó Margit a megjelenést.

A Határtalan Lakoma című szakácskönyv – ahogy az árulkodó cím is mutatja – határokat átlépve 52 tradicionális magyar, erdélyi és roma receptet tartalmaz autentikus fotókkal illusztrálva azt a világot, melyhez ezek a konyhaművészetek kapcsolódnak.

Mi alapján állt össze a szakácskönyv? 
- Nagyon sok étel van a fejemben, ugyanúgy ahogyan sok-sok nóta is. Ha valaki kér, kapásból eléneklek ötvenkét nótát, de kapásból adok ötvenkét vagy mégtöbb receptet is. A szakácskönyvbe egyrészről azokat az ételeket választottam ki, amelyek az én specialitásaim és már gyermekkoromban is ezeket ettem. Így kerültek be az erdélyi receptek is, hiszen gyerekkoromban Erdély nagyon közel volt hozzánk. 

Emellett azok a receptek szerepelnek, melyek a saját fantáziám szülöttei. Alapvetően úgy próbáltam összeállítani a menüsort, hogy aki elolvassa és kipróbálja, az megtalálja benne az igazi, régi ízeket, és itt az 50-100 évvel ezelőtti tradicionális magyar és erdélyi konyhára, valamint a hagyományörző roma gasztronomiára gondolok. – fejti ki a művésznő.

Bangó Margit bevallása szerint a főzés maga az élet, így nem meglepő, hogy az egész családját bevonva készítette el szakácskönyvét, ahogyan a hétköznapokban is együtt sütnek- főznek. Elsőként édasanyjának nyilvánitott köszönetet könyvében, hiszen ő adta át neki a konyhaművészet minden titkát, de ott volt mellette az egész családja, húga, lánya, unokája és kis dédunokája is körülötte sürgött-forgott a receptek elkészítése során.

Kiknek ajálja Bangó Margit ezt a szakácskönyvet? 
- Ajánlom minden fiatalnak, mert a férfiakat elsősorban a gyomrukon keresztül lehet megfogni. Ha egy olyan legényfogó levest főz egy fiatal lány, mint a görcsleves, vagy egy lecsós nokedlit forró rántott hússal, vagy egy sztrapacskát sült oldalassal vagy sült kacsával, biztos, hogy szerelem lesz a vége! Másrészt ajánlom mindenkinek, akik szeretnek enni, márpedig minden ember szeret enni. Ezek igazi régi magyar, székely és roma ételek, az ízek kavalkádját vonultatják fel. Annyira színes a paletta, hogy ha egy háziasszony előveszi ezt a könyvet, biztos, hogy talál benne jó tippet aznapra.

tovább
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
Gasztro Folk Turizmus Cigányság Lavór

Ajánlott bejegyzések:

  • A világzenére fókuszál Szigetvár A világzenére fókuszál Szigetvár
  • Cigány tehetségkutatót indítanak Cigány tehetségkutatót indítanak
  • Instant mézeskalács 2000 éves technikával Instant mézeskalács 2000 éves technikával
  • Bulizzunk együtt a Karaván Famíliával! Bulizzunk együtt a Karaván Famíliával!
  • Az a csodálatos köménymagleves... Az a csodálatos köménymagleves...

A bejegyzés trackback címe:

https://kulturpart.hu/api/trackback/id/tr907859288

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Tovább a Facebook-ra

Hallgasd a Kultúrpart műsorát a Trend FM-en! Minden szerdán 16-18h között várunk benneteket!

trendfm_logo_subhead.jpg

Legolvasottabb

  1. Megdöbbentő fotók a néptelen fővárosról
  2. Top 10: ezek a legjobb szerelmes filmek
  3. A 10 legütősebb drogos film
  4. Megjöttek a meztelen hősnők
  5. A forradalom egy holland fotós szemével
  6. A legizgalmasabb fotók 2015-ből
  7. Meztelenség és anatómia
  8. Meztelen fővárosiak
  9. Készülőben a nagy meztelen album
  10. Nézd meg a 48-as szabadságharc hőseiről készült fotókat!

Hírlevél feliratkozás

versverseny-banner-2021.png

Kultúrpart Csoport

  • Kultúrpart Produkció
  • Kultúrpart Kommunikáció
  • Rólunk

Kapcsolat

  • Impresszum
  • Partnereink
RSS Facebook Twitter
süti beállítások módosítása
Dashboard