A Világbüfé fesztivál Budapest gasztronómiai sokszínűségét ünnepli. Az etnikai konyhákat és ízeket bemutató rendezvény június 21-én kerül megrendezésre az A38 hajón.
A fesztiválon az Európai Unión kívüli országok és nemzetek ételeit kínáló budapesti éttermek, kifőzdék és büfék vesznek részt. Cél az, hogy a budapestiek megkóstolják és megismerjék a különböző nemzetek jellegzetes ételeit és párbeszéd induljon el a magyarok és a bevándorlók között. A fesztivál a bevándorlók büféiben kerül megrendezésre, mert a szervezők szerint ennél jobb hely nincs mint az étterem, hogy egy kultúrát megismerhessünk.A jó etnikai konyha élménye közelebb hozhatja egymáshoz az embereket, sőt egyéb vonatkozásokban is érdeklődést kelthet a bevándorlók kultúrája iránt. Egy ilyen rendezvény a migránsokban és közösségeikben a büszkeség érzetét keltheti saját tradícióikkal, kultúrájukkal kapcsolatban. A büfékben személyes találkozások jönnek létre a különböző tradíciókhoz kötődő emberek között, ami jó kezdet egy beszélgetéshez.
Idén több mint 30 büfé csatlakozott a fesztiválhoz, melyek egy része már viszonylag széles körben ismert, egy részük pedig még felfedezésre vár.
A zenei kísérőprogram a magyar és afrikai zenészekből álló PECA együttes koncertje lesz. A fesztivál június 21-én nem egy helyszínen, hanem magukban a büfékben kerül megrendezésre. A büfék elhelyezkedéseit és pontos címeit a www.vilagbufe.hu honlapon vagy a www.facebook.com/vilagbufe oldalon lehet megtalálni.
A fesztiválra egy könyv is készült, mely 10 etnikai konyhát és ezek budapesti képviselőit mutatja be. A fesztivál napján a fesztiválon résztvevő büfékben ebből könyvből is kaphatnak az oda látogatók.
A projekt az Európai Unió Integrációs Alapjának támogatásával valósul meg.
A fesztivál zenei kíséretét a PECA együttes biztosítja. A PECA szigetén afrikai, latin és balkáni ritmusok mellett bambusz- és PVC-fuvolák, valamint népdalosan egyszerű, felhőtlen dalszövegek dicsérik a pecázós élet örömeit. A zenekar legújabb lemeze Kiráz a hideg címmel 2011 végén jelent meg. A cseppet sem szürke pecás hétköznapokról, horgász-fortélyokról, női szívek ostromáról és háztartási gépszerelésről szóló táncolós-pörgős dalok olyan egzotikus hangszereken szólalnak meg, mint az afrikai talking drum, a karibi timbales, a dél-amerikai maracas vagy a ghánai kpanlogo.
Forrás: A38
