Az olvasottság nem publikus.

Kultúrpart

  •         
  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció

Kultúrpart

  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció
Ezerarcú Sütimama

Ezerarcú Sütimama

Kultúrpart a szerző friss bejegyzései 2014. 03. 19.
Egy csésze jótékonyság az Alleeban
2023-12-11 06:00:00

Díszdobozos teaválogatás megvásárlásával a Mosoly Alapítvány munkáját támogathatjuk. Az ünnep

A Sundance Fesztiválon versenyez A boldogság ügynöke
2023-12-08 06:00:00

A Sundance-en debütál Zurbó Dorottya és Arun Bhattarai  A boldogság ügynöke  (Agent of Happiness) című

A magyar rockzene történetét bemutató képregény jelent meg
2023-12-07 06:00:00

A hazai rockzene történetének ikonikus szereplőit és eseményeit egyedülálló módon, képregény formában

Szeretetszédelgő - Sziámi AndFriends lemezbemutató koncert
2023-12-06 06:00:00

December 8-án a Magyar Zene Házában tart lemezbemutató koncertet a Sziámi AndFriends.

további bejegyzések a szerzőtől »

Édesanyja portréját festi meg a 77 pesti recept - gasztronómiai anyaregény című könyvében Dés Mihály. A Corvina Kiadónál megjelent mű családregény, anekdotákkal teletűzdelt képeskönyv és szakácskönyv is egyben.

"A családregény főhőse a mamám, akiről csak élete utolsó szakaszában, már nagymamaként derült ki, hogy valójában mesterszakács. Nem csak receptjei, de a személyisége is rendkívül érdekes volt. Úgy főzött, ahogy az életét élte: jól szervezetten, egyszerre több dolgot is képes volt elintézni" - mesélt tavaly elhunyt édesanyjáról a kedden megjelent könyv kapcsán Dés Mihály.

fotó: irodalmijelen.hu
A három részből felépülő kötet, amelyet az író fia, Dés Marci rajzai színesítenek, elsősorban egy szeretetteljesen csipkelődő anyaportré, amely a gasztronómia és a mama konyhaművészete köré szerveződik. Az első rész - Süti, nem süti. Műhelytitkok, irányelvek, életreceptek - az édesanya, az 1923-ban született, összesen hat gyermeket felnevelt Dés Magda személyiségét mutatja be anekdotákon, humoros történeteken keresztül - ismertette a kötetet a szerző.

"Gasztronómiai tízparancsolat ez a rész, amelyben megpróbálom összefoglalni a főzési elveit, kiegészítve anekdotákkal, a mama mondásaival. A mama kulináris szentháromságot alkotott, melynek lényege a tradíció tisztelete (hiszen komolyan vette a recepteket), a modernség (eszeveszetten és előszeretettel használt mindenféle konyhai gépet és eszközt) és a kreativitás (nem félt megújítani a jól bevált ételeket)" - fejtette ki az író.

A második rész - amely az Anya csak egy van, és arról is csak a végén derül ki, hogy tud főzni címet viseli - egy családregény: nemcsak az édesanya élete bontakozik ki, hanem az egész Dés család története is gasztronómiai szálra felfűzve, viccesen, kedélyesen, olykor kicsit froclizva elmesélve.

A harmadik részben helyet kapott szakácskönyv (77 pesti recept) a könyv korábbi részeiben felmerülő ételeknek, illetve Sütimama kedvelt fogásainak receptjeit írja le. Dés Mihály elmondta, hogy a könyv írásakor újra elkészítette az ételeket. Megbízható szakácskönyvről van tehát szó, benne speciális receptekkel, illetve egyedileg megoldott, megújított hétköznapi receptekkel, főzési praktikákkal - tette hozzá.

A Spanyolországban töltött hosszú évtizedek után Dés Mihály irodalmár, újságíró 25 év után, először 2013-ban írt regényt magyar nyelven: Pesti barokk című műve négy év alatt született meg. A 77 pesti receptet napra pontosan egy évvel később vehetik kezükbe az olvasók.

Dés Mihály elmondása szerint szokatlan gyorsasággal született meg a családregény, amelynek szomorú apropóját az adta, hogy kilencvenéves korában, 2013-ban elhunyt az édesanyja. Az írás szinte fizikai kényszerré vált számára, ez segítette a gyász feldolgozásában. A mama halálát megelőző évek közös főzéseinek jegyzeteit, emlékeit fűzi össze a 77 pesti recept.


Forrás: MTI

tovább
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
Irodalom Könyv Dés Mihály

Ajánlott bejegyzések:

  • Élhetnek-e a mesék a boldog befejezés nélkül? Élhetnek-e a mesék a boldog befejezés nélkül?
  • Varázslatos könyvbemutatóval érkezik az új Harry Potter-könyv! Varázslatos könyvbemutatóval érkezik az új Harry Potter-könyv!
  • Medúzamosdatás a sivatagban Medúzamosdatás a sivatagban
  • Matematikai manőverek a valóságon innen és túl Matematikai manőverek a valóságon innen és túl
  • Az év írója szerint Budapest valamit nagyon tud Az év írója szerint Budapest valamit nagyon tud

A bejegyzés trackback címe:

https://kulturpart.hu/api/trackback/id/tr977932020

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Tovább a Facebook-ra

Hallgasd a Kultúrpart műsorát a Trend FM-en! Minden szerdán 16-18h között várunk benneteket!

trendfm_logo_subhead.jpg

Legolvasottabb

  1. Megdöbbentő fotók a néptelen fővárosról
  2. Top 10: ezek a legjobb szerelmes filmek
  3. A 10 legütősebb drogos film
  4. Megjöttek a meztelen hősnők
  5. A forradalom egy holland fotós szemével
  6. Meztelenség és anatómia
  7. A legizgalmasabb fotók 2015-ből
  8. Meztelen fővárosiak
  9. Készülőben a nagy meztelen album
  10. Nézd meg a 48-as szabadságharc hőseiről készült fotókat!

Hírlevél feliratkozás

Kultúrpart Csoport

  • Kultúrpart Produkció
  • Kultúrpart Kommunikáció
  • Rólunk

Kapcsolat

  • Impresszum
  • Partnereink
RSS Facebook Twitter
süti beállítások módosítása
Dashboard