Kóstolóval egybekötött vitaestet szervez a Bartók Béla út hangulatos kávézója, a Café Gottier, melynek középpontjában a paleolit diéta és a hozzá köthető termékek állnak.
A paleolit diéta napjainkban egyre népszerűbb, de kevesen vannak tisztában vele, hogy valójában mit is jelent. Nem egyszerű fogyókúráról van szó, sokkal inkább egy egészséges életformáról, ami akár hosszú éveken át is fenntartható.
Az étrend követői elsősorban azokat az élelmiszereket fogyasztják, amelyekhez akár az ősember is könnyedén hozzájuthatott, például húsfélék, zöldségek, gyümölcsök, magok, olajok és különböző zsírok. Ezzel szemben egyáltalán nem fogyasztanak finomított cukrot, gabonaféléket, hüvelyeseket és tejtermékeket. A diétázók a felhasználható élelmiszerek alapján egyre több receptet és módszert dolgoztak ki, így ma már különböző feldolgozott termékkel is találkozhatunk, például lisztekkel, édesítőszerekkel, zsírokkal, illetve az ezekből készült süteményekkel.
A Café Gottier (amely a Kult11 Egyesület alapító tagja) kínálatában – a klasszikus kávéházi kínálaton túl – nagy hangsúlyt fektetnek a legújabb táplálkozástudományi trendekre, és figyelembe veszik a különböző táplálkozási igényeket is. Választékukban megtalálhatóak a paleolit diéta legfinomabb süteményei is, amelyeket az érdeklődők most meg is kóstolhatnak egy kellemes program keretében, április 10-én délután öt órakor. A kóstoló során a vendégek meggyőződhetnek arról, hogy ezek a termékek azon túl, hogy egészségesek, nagyon finomak is!
A beszélgetésre meghívott vendégek között dietetikusok, orvosok, paleolit cukrászatok vezetői és háziasszonyok is szerepelnek. A szakértők és a témában érintettek saját szempontjukból ismertetik a diétával kapcsolatos gondolataikat. A vitaest célja nem a teljes egyetértés megvalósítása, inkább a tudományos megalapozottságú ismereterjesztést és véleménycserét szeretnék elősegíteni egy oldott hangulatú összejövetelen, ahol süteményekkel és kávéval várják az érdeklődőket.
