Kultúrpart


Közel kétszáz fogásból állt a lakoma

Közel kétszáz fogásból állt a lakoma

2015. 10. 19. | Kultúrpart

Kína szeretné a Konfuciusz család konyháját a világ szellemi kulturális örökségei között látni - hangzott el egy ételekről szóló nemzetközi szakmai konferencián a kelet-kínai Csüfuban, a néhai nagy filozófus szülőhelyén.

tovább
A tisztességes konyha

A tisztességes konyha

2011. 04. 12. | Kultúrpart

Mi is a bisztró? A gumizsömlében nanomiliméter vastagságú rántottvalamit árusító pléhpavilon, vagy a szuperelegáns, de hó elején kibírható gasztrokalandpark? Kultúrtörténete nem egyértelmű, de a kutatások szerint a legvalószínűbbnek az tűnik, hogy valahonnan a napóleoni háborúk idejéből származik.

tovább