Az olvasottság nem publikus.

Kultúrpart

  •         
  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció

Kultúrpart

  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció
Sebestyén úr kékfrankosa

Sebestyén úr kékfrankosa

Kultúrpart a szerző friss bejegyzései 2008. 10. 01.
A nyár ritmusai a BJC-ben
2025-07-02 08:17:33

A Budapest Jazz Club nyáron is gondoskodik arról, hogy a jazzrajongók ne maradjanak élmények nélkül.

Családi titkok, közéleti drámák – A Pulszky-levelezés feltárja a múltat
2025-07-01 11:56:45

A Pulszky család 1867 és 1911 között íródott 331 levele nem csupán személyes vallomásokat és meghitt

Macifröccs-himnusz született: BÖBE és NEON LEON közös dala hódítja meg a nyarat
2025-06-30 11:54:28

A málnás fröccs frissítő élményét idézi meg a „Buborékok” című dal, amely az Artisjus Songbook Camp

A Nagyvárosi bujdosó emléke – 71 éve született Kissferi
2025-06-29 16:21:51

Kiss Ferenc zeneszerzőként, énekmondóként és népzenegyűjtőként egész életében a hagyományt szolgálta

további bejegyzések a szerzőtől »

A kékfrankos nagyobb formátumú szőlő, mint azt régebben gondoltuk. Magasabb mustfokot, koncentráltabb ízeket tud produkálni, tömör struktúrával hálálja meg a hozamkorlátozást - mondta egy régebbi interjúban Sebestyén Csaba szekszárdi borász. Akasztjuk a hóhért: mindjárt kiderül, hogyan sikerült 2006-os kékfrankos válogatása.

A szekszárdi borászat tagadhatatlanul egyik legrokonszenvesebb alakja az öt és fél hektáron gazdálkodó Sebestyén Csaba, aki a "nagyoktól" ellesett fortélyokat a jelek szerint immáron önállóan is képes alkalmazni. Az autószerelőből borásszá avanzsált fiatalemberről a Borigo legújabb számában azt olvastuk, hogy a jövőben dűlőszelekcióval kívánja emelni borai tekintélyét. Vizsgált tárgyunk, 2006-os válogatott kékfrankosa viszont még nem dűlőszelektált, az Iván-völgy, a Bátai-dűlő és a nánai ültetvény terméséből született, és tizennégy hónapot töltött új fahordóban. Sebestyén Csaba a merlotra és a kékfrankosra alapozza gazdaságát, de a jófajta kadarka, zweigelt, cabernet sauvignon is érdekli, mi több, olaszrizlingje is van.

Lássuk akkor azt a kékfrankost. Szép mélybíbor szín. Fűszeres illatában
bogyók, meggy, jellegzetes kékfrankos jegyek. Kiegyensúlyozott savak, finom íz, közepesen hosszú, száraz lecsengés. Ugyanakkor élénk hordóíz rontja az élvezetet, kár érte. Sebestyén Csaba kékfrankosában érezni a törekvést, a
gondoskodást, és bár lehetne karakteresebb, egyedibb, azért összességében
rendben van. Másnapra aztán összecsiszolódik a bor, lekerekednek az ízek, lágyabb, selymesebb, elegánsabb.

Sebestyén Csaba egyszer azt mondta, hogy jól iható, üde, gyümölcsös, de mégis
tartalmas borokat óhajt készíteni. Ha egy picit több tartalommal tölti meg kékfrankosát, nem lesz itt gond. A 2007-es hordóminták kóstolása után úgy hírlik, ígéretes kékfrankos válogatás készül, a Bencze-Szt. Gál dűlő húsz-
huszonöt éves tőkéiről érkezik majd a remekmű. Izgalommal várjuk.

tovább
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
Bormustra Lavór

Ajánlott bejegyzések:

  • A Nagyvárosi bujdosó emléke – 71 éve született Kissferi A Nagyvárosi bujdosó emléke – 71 éve született Kissferi
  • Jön a III. Sukorói Tűzugró Fesztivál Jön a III. Sukorói Tűzugró Fesztivál
  • Új gasztrokaland a Street Kitchen és az UNICEF együttműködésében Új gasztrokaland a Street Kitchen és az UNICEF együttműködésében
  • Az első amerikai űrhajósnő élete Az első amerikai űrhajósnő élete
  • Színház, zene, természet: összművészeti ünnep a Dunakanyar szívében Színház, zene, természet: összművészeti ünnep a Dunakanyar szívében

A bejegyzés trackback címe:

https://kulturpart.hu/api/trackback/id/tr637833656

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Tovább a Facebook-ra

A Kultúrpartot 2024-ben a Magyar Művészeti Akadémia támogatta.

mmalogoc_1_ketsoros.jpg

Legolvasottabb

  1. Megdöbbentő fotók a néptelen fővárosról
  2. Top 10: ezek a legjobb szerelmes filmek
  3. A 10 legütősebb drogos film
  4. Megjöttek a meztelen hősnők
  5. Meztelenség és anatómia
  6. A forradalom egy holland fotós szemével
  7. A legizgalmasabb fotók 2015-ből
  8. Meztelen fővárosiak
  9. Készülőben a nagy meztelen album
  10. Nézd meg a 48-as szabadságharc hőseiről készült fotókat!

Hírlevél feliratkozás

Kultúrpart Csoport

  • Kultúrpart Produkció
  • Kultúrpart Kommunikáció
  • Rólunk

Kapcsolat

  • Impresszum
  • Partnereink
RSS Facebook Twitter
süti beállítások módosítása
Dashboard