Ma 74 éves az Oscar-díjas színész.
Sir Anthony Hopkins 1937 utolsó napján született a walesi Port Talbotban. Szülei egy kis pékséget üzemeltettek és komoly áldozatokat hoztak, hogy taníttathassák a kis Anthonyt, aki azonban nem szeretett tanulni. Apja 17 éves korában elküldte otthonról, hogy saját lábán álljon meg, így került a Welsh College of Music and Drama in Cardiffba. 1958-ban beállt a hadseregbe, majd pár évvel később már Londonban, a Royal Academy of Dramatic Art-ba járt.Színészi karrierjét a színpadon kezdte, ahol az iskola elvégzése után pár évvel már főszerepeket játszott a National Theater-ben. Első jelentős mozifilmje Az oroszlán télen, amiért jelölték a BAFTA-díjra is.
Hopkins a ’70-es években Los Angelesbe költözött, ám már jó ideje súlyos alkoholproblémával küzdött, így beiratkozott egy elvonókúrára.
Szerepeit illetően leginkább TV filmekben játszott. Az igazi áttörést az 1991-es A bárányok hallgatnak hozta meg, melyért Oscar-díjat kapott és zseniális alakításának köszönhetően elözönlötték az ajánlatok. Érdekesség, hogy annak ellenére, hogy mindössze kb. 20 percet szerepel A bárányok hallgatnak-ban, mégis a legjobb férfi főszereplő díját ítélte neki oda az Akadémia.
Anthony Hopkinst 1993-ban II. Erzsébet királynő lovaggá ütötte. Egyik legutóbbi filmjét, A Rítust nagyrészt Magyarországon forgatta.