Az olvasottság nem publikus.

Kultúrpart

  •         
  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció

Kultúrpart

  • Film
  • Színház
  • Irodalom
  • Zene
  • Tánc
  • Folk
  • Képző
  • Podcast
  • Videó
  • Gyermek
  • Produkció
Jön a döntő! Külföldön aprítanak a magyarok

Jön a döntő! Külföldön aprítanak a magyarok

Kultúrpart a szerző friss bejegyzései 2015. 01. 22.
Hová menjünk színházba?
2023-02-03 16:14:19

Oláh Zsolt színházi elemző a Staatsoper, a Pintér Béla Társulat és az Új Színház előadásáról mesélt

Dudaszó és haiku Ágoston Bélával
2023-02-03 13:48:43

Multimediális, összművészeti tárlat nyílt a hagyományos magyar dudával a középpontban Budakalászon

Halljuk, hogy szól a Braz Bazar zarbon!
2023-02-01 23:06:58

Sőt, egy izgalmas workshop keretében gyerekek és felnőttek is kipróbálhatják a perzsa ütőhangszert és

Légiriadó a kútban
2023-02-01 15:47:36

A kút falába épít bunkert az öreg házaspár – Lezsák Sándor 1985-ös darabja, a Nyolcvan vödör levegő  a

további bejegyzések a szerzőtől »

Hamarosan kezdődik a világ egyik (vagy talán a) legrangosabb szakácsversenyének, a Bocuse d’Or döntője Lyonban, ahol Magyarországot Molnár Gábor, Pohner Ádám és Vomberg Frigyes edző képviseli.

A 2013-as gasztro-olimpián Széll Tamásék szép eredményt értek el. Meglátjuk, hogy az idei csapat hogyan fog szerepelni. A tavalyi készülésen a Kultúrpart stábját is beengedték a kulisszák mögé.


A Bocuse d’Or a világ egyik legnagyobb presztízzsel bíró chefversenye, melyet 20 évvel ezelőtt Paul Bocuse mesterszakács hívott életre. Az eseményt kétévente rendezik meg, a döntő helyszíne mindig Lyon. A magyar csapat az európai döntőben a 9. helyet szerezte meg a nyáron, ezzel pedig kvalifikálta magát a világversenyre.

A Bocuse d’Or fináléja Franciaországnak olyan, mint a Super Bowl döntő Amerikának. A gálát élőben közvetíti a tévé, többórás élő show-ban vonulnak fel a világ legjobb séfjei, és mindenki ott van, aki számít a szakmában.

Nem kisebb esemény az európai döntő sem, melynek házigazdája 2016-ban Budapest lesz. Ez a gasztrovilágban legalább akkora szó, mint a sportvilágban egy európa bajnokság rendezési joga.

Molnár Gábor a döntő második napján, január 28-án fél 10-kor kezd. A séf munkáját két ember segíti: Pohner Ádám comis (a comis a szakács mellett dolgozik, a szabályok szerint legfeljebb 22 éves lehet) valamint Vomberg Frigyes coach (ő az edző, aki a felkészülési időben végig a két versenyző mellett áll, magán a döntőn viszont már nem tartózkodhat a konyhában).

Várvizi Péter, Molnár Gábor, Pohner Ádám (Fotó: Molnár B. Tamás)

A versenyen 24 csapat vesz részt. Mindenkinek 5 és fél órája van arra, hogy elkészítse és tálalja az első és a második fogást a 24 tagú zsűrinek. A versenyzők 10 percenként tálalnak, a zsűri pedig pontozza az ételek ízét, harmóniáját, állagát, a tálalást, a konyhai munkát és a higiéniát.

Molnár Gáborék heteken keresztül edzettek a megmérettetésre. Minden nap lefőzték a menüt, szigorúan a versenykörülmények között, ugyanolyan paraméterekkel, alapanyagokkal. A felkészülési időszakban apróbb részletek még változhatnak a kiírásban, de alapvetően mire a csapat Lyonban kezébe veszi az aprító kést, már a fejében van a jól begyakorolt koreográfia.

tovább
Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
Franciaország Gasztro Tévé Magyarok Lavór

Ajánlott bejegyzések:

  • Kulináris kalandozások egy különös családdal Kulináris kalandozások egy különös családdal
  • Milyen a hagyományos karácsonyi asztal? Milyen a hagyományos karácsonyi asztal?
  • Szeretni, minél többet Szeretni, minél többet
  • Francia csapatok Budapesten Francia csapatok Budapesten
  • Más lett volna a gyerekkorunk nélküle Más lett volna a gyerekkorunk nélküle

A bejegyzés trackback címe:

https://kulturpart.hu/api/trackback/id/tr217941370

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Tovább a Facebook-ra

Hallgasd a Kultúrpart műsorát a Trend FM-en! Minden szerdán 16-18h között várunk benneteket!

trendfm_logo_subhead.jpg

Legolvasottabb

  1. Megdöbbentő fotók a néptelen fővárosról
  2. Top 10: ezek a legjobb szerelmes filmek
  3. A 10 legütősebb drogos film
  4. Megjöttek a meztelen hősnők
  5. A forradalom egy holland fotós szemével
  6. Meztelenség és anatómia
  7. A legizgalmasabb fotók 2015-ből
  8. Meztelen fővárosiak
  9. Készülőben a nagy meztelen album
  10. Nézd meg a 48-as szabadságharc hőseiről készült fotókat!

Hírlevél feliratkozás

Kultúrpart Csoport

  • Kultúrpart Produkció
  • Kultúrpart Kommunikáció
  • Rólunk

Kapcsolat

  • Impresszum
  • Partnereink
RSS Facebook Twitter
süti beállítások módosítása
Dashboard