Kultúrpart


Ramsay után szabadon, avagy szelídített Steak Diane

Ramsay után szabadon, avagy szelídített Steak Diane

2009. 04. 04. | Kultúrpart

A káromkodó sztárséf minket is behálózott, nem tudtuk megállni, hogy ki ne próbáljuk egyik receptjét. És vettük a bátorságot, hogy kissé átvariáljuk a Steak Diane általa leírt elkészítési módját. Nem borítottuk lángba a konyhát, beértük szelíd sistergéssel.

tovább
Hagyományos versus aluljárós

Hagyományos versus aluljárós

2009. 03. 30. | Maul Ágnes

Szokás szerint későn kelünk, kapkodva indulunk munkába. Valahol félúton a munkahelyünk és az otthonunk között konstatáljuk, hogy márpedig reggeli nélkül elindulni nem okos dolog. És akkor az éhségtől félájultan megérezzük a metróaluljáróban azt az isteni illatot. Ekkor már nincs mit tenni. Muszáj vásárolni a franchise pékségek frissensült termékeiből. Ott vannak az orrunk előtt, már csak lustaságból, megszokásból is mindig ugyanazokból az egyenpékségekből szerezzük be a napi szénhidrátadagunkat, pedig lehet, hogy néha érdemes lenne elbattyogni egy hagyományos pékségig.

tovább
Boldoggá tesz a só

Boldoggá tesz a só

2009. 03. 28. | Kultúrpart

Az átlagember napi 12-20 gramm sót fogyaszt, holott a szervezet ennek csupán a felét viseli el, a vesék ugyanis huszonnégy óra alatt mindössze 5-7 grammot választanak ki. A felesleges molekulákat a sejtnedvek magukba zárják - ettől pedig az egekbe szökik a vérnyomás.

tovább
Északi hal magyar olajban

Északi hal magyar olajban

2009. 03. 26. | Kultúrpart

Az 1964-ben alapított német Nordsee az egyik legnagyobb gyorsétterem-hálózat Európában. Nevéhez („Északi-tenger”) hűen különféleképpen elkészített tengeri halakra specializálódott, és németországi üzleteiben többféle hal és halkészítmény is kapható Nordsee márkanév alatt. Tavaly ősszel nálunk is megnyílt az első Nordsee, kipróbáltuk.

tovább
Életmódszertan

Életmódszertan

2009. 03. 25. | Maul Ágnes

Vedd a kezedbe az életed, legyél önmagad jó barátja, élj egészségtudatosan, sportolj, szokj le az egészségkárosító szenvedélyeidről, kezeld okosan a téged érő stresszt és konfliktusokat. Ilyen és ehhez hasonló jó tanácsokkal naponta találkozik az ember, csak épp nem tudja, hogy fogjon hozzá élete megváltoztatásához. Bizonytalanoknak, kétségbeesetteknek, de még az önmagukkal elégedetteknek is szolgálhat praktikus információkkal az Életrevaló útravaló című könyv, melynek alcíme: Legyen életed a legjobb kézben: a sajátodban!

tovább
süti beállítások módosítása