A káromkodó sztárséf minket is behálózott, nem tudtuk megállni, hogy ki ne próbáljuk egyik receptjét. És vettük a bátorságot, hogy kissé átvariáljuk a Steak Diane általa leírt elkészítési módját. Nem borítottuk lángba a konyhát, beértük szelíd sistergéssel.

Jamie Olivernek már megint kislánya született. A harmadik kislányt nem sokáig rejtegették a kamerák elől. A kórházból kifele jövet már meg is mutatták a fotósoknak.

Szokás szerint későn kelünk, kapkodva indulunk munkába. Valahol félúton a munkahelyünk és az otthonunk között konstatáljuk, hogy márpedig reggeli nélkül elindulni nem okos dolog. És akkor az éhségtől félájultan megérezzük a metróaluljáróban azt az isteni illatot. Ekkor már nincs mit tenni. Muszáj vásárolni a franchise pékségek frissensült termékeiből. Ott vannak az orrunk előtt, már csak lustaságból, megszokásból is mindig ugyanazokból az egyenpékségekből szerezzük be a napi szénhidrátadagunkat, pedig lehet, hogy néha érdemes lenne elbattyogni egy hagyományos pékségig.

Az 1964-ben alapított német Nordsee az egyik legnagyobb gyorsétterem-hálózat Európában. Nevéhez („Északi-tenger”) hűen különféleképpen elkészített tengeri halakra specializálódott, és németországi üzleteiben többféle hal és halkészítmény is kapható Nordsee márkanév alatt. Tavaly ősszel nálunk is megnyílt az első Nordsee, kipróbáltuk.

Vedd a kezedbe az életed, legyél önmagad jó barátja, élj egészségtudatosan, sportolj, szokj le az egészségkárosító szenvedélyeidről, kezeld okosan a téged érő stresszt és konfliktusokat. Ilyen és ehhez hasonló jó tanácsokkal naponta találkozik az ember, csak épp nem tudja, hogy fogjon hozzá élete megváltoztatásához. Bizonytalanoknak, kétségbeesetteknek, de még az önmagukkal elégedetteknek is szolgálhat praktikus információkkal az Életrevaló útravaló című könyv, melynek alcíme: Legyen életed a legjobb kézben: a sajátodban!

Pucér, ketrecbe zárt PETA szimpatizánsok tüntetnek Jamie Oliver étterme előtt, mert nem értenek egyet Jamie új kampányával, mely malacevésre buzdítja az angolokat.

Szenzációszámba menő kiállítással nyitja meg idei tárlatsorozatát a nyíregyházi Jósa András Múzeum: március 27. és április 20. között Kopcsik Lajos Oscar-díjas mestercukrász alkotásait láthatják az érdeklődők az intézményben - közölte Bene János igazgató.

Azt hiszem, némi magyarázatra szorul, ha azt állítom, hogy nagyon szeretek a folyamatosan feltúrt, munkagépektől zajos Múzeum körúton mászkálni, ahol állandósult a forgalmi dugó. Furcsának tűnhet, miért sétálok örömmel az aládúcolt házak mellett az aszfalt nélkül hagyott járdán porban, sárban. A Nemzeti Múzeum tekintélyes épületének látványa mellett az is sokat nyom a latba, hogy az antikváriumok közé ékelődve, színesre festett állványzat alatt itt van Pest egyik legjobb bioboltja.

Béres Alexandra egyáltalán nem optimista a hazai egészségtudatos gondolkodásmóddal kapcsolatban. Célja, hogy az emberek végre belássák, mennyire fontos a rendszeres mozgás és az egészségesen táplálkozás. Mindeközben vallja, hogy nem feltétlenül a vékonyság a testi-lelki egyensúly záloga, hogy senkinek nem szabad tabukat gyártania és lemondania kedvenc ételeiről. Sőt azt is bevallja, hogy régen ő is a hagyományos, nehéz magyar ételeket ette.

Bár az eredeti Sacher-torta receptje hétpecsétes titok, még a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Egy szelet történelem című kiállítása sem árulja el, azért arra jó volt, hogy meghozza a kedvünket a tortasütéshez, és a mi Sacher-tortánk receptje nem titkos, itt olvasható.

Hússütésnél literszám öntöd a serpenyőbe az olajat, netalán a zsírt? Pedig van más megoldás. Ha alufóliába, vagy sütőzacskóba bebugyolálva sütöd a húst, a halat, a zöldséget, akkor saját levében párolódik, megmarad a zamata, porhanyós lesz és egy csipet olaj is elég hozzá. Tehát tépj, tekerj, csomagolj, és süss zsírszegényen!

Aki netán még idegenkedik a sütőpapír és a szilikon sütőlap használatától, vagy eszébe se jutott, hogy sütésnél ezeket alkalmazza, az most megtudhatja, mekkora segítséget jelentenek ezek a konyhában. És nem mellesleg egy moszkauer és egy pizza-recepttel is gazdagabb lesz.